Restauracja Trufla i Wino

Z całego serca polecam Restaurację Trufla i Wino każdemu kto ceni jakościową kuchnię z miłością do gotowania. Pizza spod ręki Pizzaiolo jest nie do opisania. Bogactwo smaków, różne konsystencje dobranych dodatków i ciasto chrupiące na zewnątrz i przepięknie wyrośnięte na brzegach sprawiają, że w mojej opinii lepszej pizzy neapolitańskiej canotto w Białymstoku nie znajdziecie a i we Włoszech nie jest ona często spotykana. Syn jest miłośnikiem steków spod ręki Szefa. Tu również jakość mięsa i najważniejszy dodatek w postaci miłości do gotowania jest odczuwalny na talerzu. Lubimy też tatara z dodatkiem świeżo wypiekanego chlebka, nie pamiętam jak to się nazywa w menu niemniej jednak polecam dla miłośników surowego mięsa. Wyszła trochę laurka jednak nie zmieniłbym ani jednego slowa kompletującego Restauracje ponieważ czuć tu serce do gotowania. Obsługa kelnerska również należy do znakomitych. Zarówno Pani jak i Pan, który nas obsługiwali byli bardzo uprzejmi i nie nachalni, dbali aby nic nam nie brakowało. Oczywiście każdy ma swoje smaki i gusta kulinarne wiec najlepiej jak spróbujecie sami …

Włoska kuchnia na dobrym poziomie, warto tu przyjść na obiad czy kolację. Zupa rybna była by bardzo dobra gdyby nie zbyt pikantny smak który zdominował smak samej zupy i składników. Pizza bez uwag, bardzo dobra. Gdyby nie zupa byłoby 5 gwiazdek a tak oceniam całość na 4,5.

Kolejna próba restauracji włoskiej w Białymstoku i kolejne niepowodzenie. Miejsce ładne , świeże takie bardziej nowoczesne bez włoskiego klimatu. Niestety jedzenie nie jest godne polecenia. Najlepszy był rosół z jakimiś pierogami co miały być ravioli. Carpaccio z jedną macka ośmiornicy i o dziwo z roszponką! Carbonara niesmaczna. W związku z tym deseru już nie ryzykowaliśmy zamówić. Generalnie miejsce ładne ale jedzenie niesmaczne i drogie. Woda do picia też była włoska ale dlaczego za ponad 20 złotych za butelkę! Osobiście nie polecam i ja już tam nie zjem.